Honingkoeken van Claudio

Als de bijen sterven, hebben we maar 4 jaar te leven. “meer dan 70% van wat we eten of voeden aan dieren, wordt bevrucht door bijen" citeert claudio albert einstein. het is belangrijk dat we deze kennis en liefde voor bijen delen, vooral met kinderen. ze leren vandaag te weinig over bijen en de natuur. ik wil me inzetten om dit te veranderen door anderen mijn liefde en passie voor deze bijzondere stille werkertjes door te geven.

Claudio

Claudio groeide op tussen de zoemende bijen en de geur van honing. Van zijn vader die imker was, leerde hij al jong hoe belangrijk deze kleine insecten zijn. Niet alleen voor hun familie maar ook voor de samenleving als geheel. Van zijn huisarts, dr. Zervas, die zelf ook
bijen houdt, kreeg hij twee bijenkasten. Inmiddels is zijn passie uitgegroeid tot een uit de hand gelopen hobby met meer dan dertig bijenkasten en een bijenmobiel die hij inzet om kinderen in Genk de kennis van bijen bij te brengen. Ook de bijen op LABIOMISTA worden door Claudio verzorgd. Met zijn recept 'honingkoekjes' deelt Claudio zijn passie ook een beetje met ons.

Download recepten