Niets is Afval
Train The Trainer
Champignon workshop
Met Chido Govera
26 - 27 Maart 2025
Mixed Menu Kiosk
Genk (BE)
Ontdek je eigen talenten
via de wondere wereld van fungi
met zand onder je nagels en het leven in je handen
Leer zelf eetbare paddenstoelen kweken, op basis van organisch afval
"Niets is Afval — Train the Trainer" is een initiatief van Future of Hope VZW, ondersteund door de Nationale Loterij en in samenwerking met Mixed Menu Kiosk en AIF. Het project leert mensen uit de buurt hoe ze op een eenvoudige, duurzame manier thuis champignons kunnen kweken, en vervolgens ook hun kennis en kunde aan anderen kunnen doorgeven.
De training vindt plaats op 26 en 27 maart in Mixed Menu Kiosk, een ontmoetingsplaats in Zwartberg gelinkt aan de communitywerking van LABIOMISTA.
De training gebeurt onder leiding van sociale onderneemster Chido Govera, Founder vzw Future of Hope (Young Global Leader World EconomicForum, BBC 100 Women)
Door het kweken van champignons leer je anders kijken naar jezelf, de grondstoffen en de mogelijkheden om je heen. Wat is waardevol en wat is waste? Hoe genereer je groei? Hoe zijn de verschillende elementen in de omgeving met elkaar verbonden? Welke voedingsstoffen zijn belangrijk, waar kan je tussenkomen en waar laat je best de natuur zijn werk doen.
Programma
26 & 27 maart 2025
10:00
Ontmoeting parking LABIOMISTA. Wandeling naar Mixed Menu Kiosk.
10:10
Introductie en welkom (Chido Govera) en Start-up
10:30 – 11:30
Voorbereiding voedingsbodem oesterzwam
11:30 – 12:30
Bemesten en verzorging oesterzwam + oogsten
13:00
Voorzien einde
Van afval naar paddenstoel
Chido deelt haar ervaring in een tweedaags, inspirerend programma: een actieve, hands-on workshop waarin je leert hoe je oesterzwammen kunt kweken op basis van koffieafval. Ze legt de technieken uit die ze al vanaf haar elfde ontwikkelde en waarmee ze nu wereldwijd anderen leert hoe landbouwafval kan worden omgezet in gezond voedsel.
Via de wondere wereld van fungi daagt Chido je uit om je eigen groene vingers en talenten te ontdekken en te ontplooien.
Naast praktische tools biedt de workshop ook inzicht in het ontwikkelen van gezonde ecosystemen, een nieuwe kijk op afval, de kracht van mycelium en het cruciale belang van schimmels bij het herstel en de bevordering van biodiversiteit. Daarnaast wordt de link gelegd naar talentontwikkeling en gemeenschapsvorming. Samen bouwen we aan een 'community of hope', waarin mensen – met behulp van eenvoudige tools – samenwerken aan gezonde voeding, duurzaamheid en het uitdragen van een ‘growth mindset’.
Wie is Chido Govera?
Op haar twaalfde moest Chido, na het verlies van haar ouders, haar schooltijd beëindigen en kwam de zorg voor haar grootmoeder en broertje op haar schouders. Ondanks deze zware omstandigheden ontdekte ze de kracht en mogelijkheid om paddenstoelen te kweken. Zo vond ze niet alleen haar eigen talent, maar ook nieuwe manieren om naar grondstoffen te kijken en duurzaam met afval om te gaan. Via de paddenstoelen ontdekte Chido haar kracht en onafhankelijkheid, en daarmee haar levensdoel: anderen inspireren en doorzettingsvermogen geven door het kweken van duurzaam voedsel, vanuit de basis van het leven.
Initiatiefnemers
Het project is een initiatief van Future of Hope vzw in samenwerking met Mixed Menu Wallpaper en OpUnDi Genk. Naast de ondersteuning door Studio Koen Vanmechelen en Europa WSE, wordt het project ‘Niets is Afval’ mogelijk gemaakt door de Nationale loterij ‘Duurzame Ontwikkeling’.
De Nationale Loterij ondersteunt duurzame initiatieven via haar subsidies. Dankzij hun bijdrage, en die van de spelers, kunnen we deze workshop organiseren.
